 |
 |
Du är här:
Livsmedel
Maten vi äter och vattnet vi dricker är grunden för att vi ska kunna leva. Det är därför viktigt att de håller hög kvalitet, så att vi inte blir sjuka.
För att du som kommuninvånare ska kunna äta och dricka livsmedel av god kvalitet arbetar vi på Miljö- och byggnadsenheten med information och tillsyn. Med livsmedel menas enligt livsmedelslagen matvaror, drycker inklusive dricksvatten samt godis eller annan vara som är avsedd att ätas eller drickas av människor. Vi kontrollerar Orusts restauranger, gatukök, vattenverk och matbutiker. Vi ger också information och upplysningar till dig som ska starta till exempel en restaurang och rycker ut vid misstänkta matförgiftningar. Målet är att alla som handlar eller konsumerar på någon av Orust alla anläggningar ska känna sig trygg och säker samt få vad som utlovats.  Offentlig kontrollLivsmedelsverksamheterna besöks regelbundet. Vid tillsynsbesöken kontrolleras lokalens utformning, kontroll av temperaturer vid förvaring, tillagning och nedkylning. Kontroll sker även på om rengöring är utförd i tillräcklig omfattning samt om personalen har kunskaper i livsmedelshygien och att verksamheten har ett fungerande egenkontroll/egentillsyn program. Kontroll sker även av märkning så att den uppfyller lagens krav. TillståndTillstånd för att få hantera och saluhålla livsmedel anmäls i god tid hos Miljö- och byggnadsenheten. AnmälningspliktAnmälningsplikt gäller vid förändring av lokal eller verksamhet samt vid upphörande eller byte av ägare. För att hantera livsmedel avsedda för allmänheten på annan plats än i registrerad livsmedelsanläggning samt för tillstånd för tillfällig livsmedels-hantering, krävs en registrering vilken anmäls hos Miljö- och byggnadsnämnden.  |
Kontaktuppgifter:
Åsa Ask
Lena Sedin KSF, Miljö- och byggnadsenheten miljo@orust.se |
Orust kommun | 473 80 Henån | Tel 0304 - 33 40 00 | e-post kommun@orust.se
Sidansvarig: Carina Orrvik | webmaster@orust.se | Om webbplatsen | Sidan senast uppdaterad: 2009-12-02