 |
 |
Du är här:
Livsmedel
Maten vi äter och vattnet vi dricker är grunden för att vi ska kunna leva. Det är därför viktigt att livsmedlen håller hög kvalitet så att vi inte blir sjuka.
Med livsmedel menas enligt livsmedelslagstiftningen matvaror, drycker inklusive dricksvatten samt godis eller annan vara som är avsedd att ätas eller drickas av människor. För att du som kommuninvånare ska kunna äta och dricka livsmedel av god kvalitet arbetar vi på Miljö- och byggnadsförvaltningen med kontroll av livsmedelsanläggningar, det vill säga restauranger, butiker, skolkök och vattenverk m.m. Vi finns även tillgängliga för att svara på frågor om du undrar något som gäller livsmedel, exempelvis om du vill starta ett livsmedelsföretag. Målet är att alla som handlar eller konsumerar på någon av Orusts alla anläggningar ska känna sig trygga och få vad som utlovats.  Offentlig kontrollLivsmedelsverksamheter kontrolleras regelbundet. Vid kontrollerna undersöks bland annat lokalens utformning, temperaturer vid förvaring, tillagning och nedkylning och om rengöring är utförd i tillräcklig omfattning. Det bedöms om personalen har tillräckliga kunskaper i livsmedelshygien och om verksamheten har fungerande rutiner för att erbjuda säkra livsmedel. Kontroll sker även av märkning och presentation av livsmedel så att den uppfyller lagstiftningens krav och att konsumenterna får det som utlovas utan risk för exempelvis allergiska besvär. Starta livsmedelsverksamhetFör att starta en ny livsmedelsverksamhet eller ta över en befintlig verksamhet krävs att den som ansvarar för verksamheten, livsmedelsföretagaren, anmäler verksamheten hos Miljö- och byggnadsförvaltningen. Läs mer under Starta livsmedelsföretag i menyn till vänster.  |
Kontaktuppgifter:
David Tengberg
Anne-Maria Bardh Miljö- och byggnadsförvaltningen miljo@orust.se
Relaterad information
|
Orust kommun | 473 80 Henån | Tel 0304 - 33 40 00 | e-post kommun@orust.se
Sidansvarig: Carina Orrvik | webmaster@orust.se | Om webbplatsen | Sidan senast uppdaterad: 2011-12-13