Självförsörjning temat för frukostmöte

Köp lokalt och ha hemberedskap, det var budskapet när Kajsa Lycke, från Länsstyrelsen Västra Götaland, höll föredrag på dagens fullsatta näringslivsfrukost med temat ”Självförsörjning”.

I oktober 2021 anordnades ett frukostmöte på temat självförsörjning, är det viktigt? Nu var Kajsa Lycke återigen inbjuden för att berätta hur det ser ut fyra år senare, när frågor om livsmedelsstrategi för Sverige och beredskapsplaneringen blivit alltmer viktig. Så vad händer då om Sverige måste försörja sin befolkning med det vi själva producerar?

”Vi klarar av att försörja oss. Gröt, öl och bröd kommer vi kunna äta, för vi har mycket spannmål i Sverige. Men det kommer att bli en helt annan kost än idag” berättade hon.

Andra livsmedel som vi är så gott som självförsörjande av är viltkött (93 procent), ägg (95 procent), socker (95 procent) och potatis (97 procent). Merparten av maten i Sverige produceras faktiskt i Västra Götaland och Skåne!

Däremot kan det bli ett problem att kunna producera maten eftersom 91 procent av alla drivmedel är importerade.

Orust inte självförsörjande

På Orust är vi inte lika självförsörjande, som riket i stort. Här ligger försörjningsgraden på 20 procent, det vill säga endast var femte invånare kan försörjas av det vi producerar på vår ö. Vi kommer att få ta hjälp från andra håll i vår närhet, som till exempel Munkedal, där det finns en stor livsmedelsproduktion.

På mötet presenterade också Visit Västkusten för första gången sitt helt nya projekt ”Frö”. Ett tvåårigt utvecklingsprojekt för landsbygdsproducenter i Bohuslän.

Det handlar bland annat om att skapa nya marknader, reseanledningar, nätverk, evenemang, kompetensutveckling och inte minst: Framtidens resiliens genom lokal matproduktion och hållbar utveckling.

Kostnadsfritt att delta

Projektet är kostnadsfritt för deltagande företag och finansieras av EU och Länsstyrelsen Västra Götaland.

Frukosten som deltagarna fick njuta av kom från livsmedelsproducenterna som ingår i OrustMat. Stort tack för en fantastisk frukost!

Även Räddningstjänsten Orust var på plats och berättade om deras roll i beredskapsarbetet.

Arrangörer av frukostmötet var OrustMat, Studieförbundet Vuxenskolan och Orust kommun.